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静寂はアペリティフ。新鮮で豊かな由布院の四季を存分に。
当館のお食事は月替りの創作料理をご用意しております。お料理は旬の素材を織り交ぜて一品一品お出しいたします。
 
お食事の始まりの食前酒は、季節のカクテルをバ−テンダ−がお客様の目の前でシェイクしてご用意いたします。
 
   
当館のお造りのお醤油は独特で5種類の味の醤油をジュレにしてご用意しております。  その醤油は・・・
@生醤油 A梅風味醤油 B柚子胡椒風味醤油 Cポン酢 D肝醤油
ゼリー状のお醤油をお刺身に巻き摩り下ろした本わさびを添えてお召し上がり頂きます。
   
ご宿泊プラン 日帰り(立寄り)
 
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杜の湯 ゆふいん泰葉 〒879-5102 大分県由布市湯布院町川上1270-48 TEL:0977-85-2226 FAX:0977-84-2219